C3.3 - IN DER PATISSERIE

AgeXO
CaskCognac Barrel
RegionCognac Grande Champagne
Outturn558 bottles
ABV59.2%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
Dieser Artikel kann nur von Mitgliedern oder gleichzeitig mit einer Mitgliederschaft bestellt werden
Lager: 2 Artikel an Lager
CHF 119.00

Beschreibung

Zur Begrüssung steigt uns eine merkwürdig pikante Note in die Nase. Wir befinden uns in einer kleinen Provinz-Patisserie, und die Öfen sind warm. Der Duft strotzt vor Zuckerrübensaft, Orangenblüten und getrockneten Zitrusschalen. Kurzfristig blitzen Kohlenrauch, Renekloden und Pflaumenmus auf. Ein gut gebuttertes Croissant wird serviert! Wasser offenbart Noten von Vollrohrzucker, Eukalyptusöl und einer Scheibe Honigpökelschinken. Die Textur im Mund ist sofort wunderbar und überzieht den Gaumen mit Bienenwachs, Holzkohlenglut, Botrytis und einer Note von zerkrümelten Keksen. Mit Wasser erscheinen weitere Noten von Wachs, chinesischer Fünfgewürze-Mischung und einer nelkengespickten Orange für die Zubereitung von Glühwein.