In celebration of the pirit of Speyside Whisky Festival 2024
An einem sonnenüberfluteten Algarve-Strand brutzelte ein neues Paar Ledersandalen im heissen Sand. In der Luft lag ein Hauch von wildem Fenchel, Kalkfelsen und Thymian. Der Gaumen entführte uns auf die andere Seite des Atlantiks, wo wir einen jamaikanischen Ingwerkuchen anschnitten - dieser war bedeckt mit kandierten Rosenblättern und Toffee, Himbeerkonfitüre und gebräunter Butter. Wasser betonte die Toffeenoten und erweiterte den Duft um Jasmin und dunkelbraunen Zucker. Eine sanfte Eichennote unterstrich nun den Gaumen, ergänzt durch schwarze Johannisbeeren und Kakaopulver, weiche Brezeln und Crème pâtissière.