DISTILLERY 19 RARE RELEASE: HASELNUSS-BUBBLEGUM

Age18 years
Distilled17 February 2003
Cask1st Fill Bourbon Barrels
RegionHighland
Outturn1128 bottles
ABV55.6%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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Beschreibung

Die komplexe Nase erinnerte sofort an eine grosszügige Portion Haselnussbrotaufstrich. Daneben erschienen Nougatriegel, Mandelblättchen und süsse Erdnüsse. «Ein echter Nusskracher!», rief ein Panelmitglied. Mit der Zeit wurde das Ganze öliger, mit Fensterleder, überreifen Pfirsichen und Nektarinen sowie einer Blätter-Note mit Eukalyptus und Teebaumöl. Im Geschmack fanden wir gesalzenes Karamell und weisse Schokoladenmäuse. Immer noch ölig, pfeffrige Kapuzinerkresseblätter, Szechuanpfeffer, Zitrusschalen und verschiedene Gin-Botanicals. Mit Wasser waren sich alle einig: «Ein richtig fettes Destillat!». Süss und cremig, ein Leinensack voller Gerste, Rum-Fudge, Toffee-Hartbonbons und Apfel-Pfirsich-Tarte Tatin. Die Hobbybäckerin unter uns entdeckte Noten von mit Honig beträufeltem Vollkornbrot und Butter-Brioche. Der Geschmack war voller ausdrucksstarker Ester: rosa Bubblegum, rote Apfelschalen, Birnendrops und Himbeer-Sorbet. Wir schlenderten durch einen alten Süsswarenladen und gingen durch raschelndes Herbstlaub, bevor wir in einem Landhaus antike Möbel polierten.

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