CW1.5 - ZIMTSÜNDEN

Age12 years
Distilled31 May 2009
CaskCharred
RegionKentucky
Outturn245 bottles
ABV61.7%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 123.00

Beschreibung

Diese Aromen sind Versuchung pur und verbinden eine grosse Portion Toffee, Karamell und Zimtrollen mit dem süssen Holz einer Schreinerwerkstatt und warmen Backwaren-Noten. Ein warmer Mantel aus geschmolzener Butter auf Maiskolben gesellt sich zu frischer Kokosnuss und Pain au Chocolat. Am Gaumen samtweich mit Popcorn, Macadamianüssen und Ahornsirup. Wasser fördert einen erdigeren Refrain zutage, der würzigen Walnusskuchen mit Rhabarberstreusel-Auflauf, Rosinen und Marmelade verbindet. Ein mit Zimt bestäubtes Schokomilchshake blitzt auf; dann vermählen sich Sahnesoda und verkohlter Schweinebauch mit einem frischen Hauch von Pfefferminze, der mit sauberen Eichennoten im Abgang harmoniert. Die Maische bestand aus 80 % Mais, 8 % Roggen und 12 % gemälzter Gerste.