B5.9 - MITTERNACHTS-SNACK

Age6 years
Distilled22 March 2016
Cask1st Fill Charred Oak Barrel
RegionTennessee
Outturn195 bottles
ABV63.5%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 95.00

Beschreibung

Unsere ersten Notizen enthielten Maraschinosaft, süssen Orangenwein, gealterten Triple Sec, Muskatnuss, Lakritze und Zuckerrübensirup auf Hot Cross Bun-Brötchen. Ausserdem erinnerte der Duft an geschmolzene Schokoladen-Marshmallows und Konfitürekekse, dunklen Honig und Dattelmelasse. Nach der Reduktion wurde er komplexer. Wir fanden Noten von Sonnenblumenöl, Schuhcreme, Sahnesoda und Lokum – dickflüssiger, intensiver und dunkler. Der Gaumen war gespickt mit Nelken, kandierten Satsuma-Scheibchen, flüssigem Honig, Kräuterwein und gewürztem Blutorangenlikör. Mit etwas Wasser wurde alles einfacher. Nun kamen Zitronenhustenbonbons, Kirschlimonade, Eukalyptusharz und Noten von Birkenbier und roter Lakritze zum Vorschein.