B5.11 - HITZEWELLE

Age7 years
Distilled22 March 2016
Cask1st Fill Charred Barrel
RegionTennessee
Outturn203 bottles
ABV63.0%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
Dieser Artikel kann nur von Mitgliedern oder gleichzeitig mit einer Mitgliederschaft bestellt werden
Lager: 23 Artikel an Lager
CHF 105.00

Beschreibung

Das vielseitige und komplexe Aroma liess zunächst an Roggenbrot, Sonnencreme, Sultaninen, Eukalyptuszahnpasta und Madeirakuchen denken. Dazu kamen in alten Cognac getauchte Schokoladen-Bourbonkekse, geröstete Maroni und neue Lederschuhe. Mit Wasser entstand eine pflanzliche Note, die an Tomatenstöcke in einem Gewächshaus, Tontöpfe und einen ledernen Tabakbeutel erinnerte, mit einem Hauch von Lakritze und Kakaopulver. Der unverdünnte Geschmack glänzte mit ähnlicher Komplexität – viel Myrte, gewürzte Zitronenmarmelade, Orangencocktailbitter, Schuhleder, Kohlenteerseife und eine leichte Schärfe von roten Chilis. Nach der Wasserzugabe zeigte sich die Süsse von sanftem Vanille-Sahne-Soda, Erdbeerkonfitüre, geschmolzene Lakritze, grüner Ingwerwein, Kräuterbitter und Dattelmelasse. Sirupartig, süss und herrlich würzig!