94.34 - DAS HIGHLAND FEELING

Age13 years
Distilled09 January 2009
Cask1st Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn169 bottles
ABV56.9%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 109.00

Beschreibung

Zunächst kitzelten uns Sackleinen, Nelkenöl und Senfkörner in der Nase. Wir fanden auch gewachstes Segeltuch, Orangenöl, Mandelblättchen und Haselnusscreme in diesem schönen, eher traditionellen Profil. Nach der Wasserzugabe entdeckten wir Fensterleder, Tannenharz, getrocknete Heidekrautblüten und Apfeltaschen. Der Gaumen öffnete sich mit gehaltvollen Noten von Schuhcreme, Kürbiskernöl, fruchtigem Wachs, Pollen und medizinischen Aromen wie Wintergrün und Myrte. Mit Wasser gesellten sich süssere Noten hinzu: eine Bakewell-Torte mit Mandeln und Konfitüre, Vanillepudding, süsse Stout-Biere, Vollkornbrot und Mentholwachs.