Beschreibung
Vor der Wasserzugabe entführte uns der Duft in eine Räucherei am Strand. Aromen von Himbeeren und wilden Erdbeeren mischten sich mit dem Duft von Lavafelsen, während ein meergetränktes Tau und Hummerkörbe in der Nähe lagen.
Mit ein paar Tropfen Wasser öffnete sich der Whisky weiter. Eine scharfe Meeresbrise wehte über das Ufer bei Ebbe, begleitet von süssen Noten - aus einem nahen Haus drang der Duft von Biskuitkuchen, begleitet von fruchtigem Kaugummi, mit verbranntem Zucker überzogenem Seetang, Milchglace am Stil, Zimt und Nelken. Am Gaumen zeigten sich aschebestäubte Hickory-Würstchen, Oliven und Salzlake - was uns an einen Dirty Gin Martini erinnerte. Frische Kiefernnadeln rundeten das vollmundige Dram ab.