Beschreibung
Auf frische Heuballen in der warmen Herbstsonne folgen verkohlte Zitronen, zerlassene Butter, Ananas und Brown Ale. Mit der Zeit entsteht das Bild von Akazienhonig, der von einem hölzernen Honiglöffel tropft. Unverdünnt hat der Malt es in sich, mit viel Ingwer und Chili, bevor Noten von Holunderblütenlimonade mit gefrorenen Beeren auftauchen. Nach der Reduktion trifft der Duft von gerösteten Croissants, Kakaobutter und gesalzenem Karamell auf frisch gepressten Apfelsaft in einem Zinnbecher. Die Wasserzugabe hilft, verschiedene Eindrücke am Gaumen hervorzuheben: süssere Noten wie Zitronengras und Geissblatttee, aber auch mit Zimt bestäubte Bagels und Gerstensalat mit Kräutern und gebutterten Pilzen.