80.45 - KURIOSITÄTENKABINETT

Age10 years
Distilled24 April 2012
Initial Caskex-Bourbon Hogshead
Final Cask1st Fill ex-Cabernet Hogshead
RegionSpeyside
Outturn290 bottles
ABV58.8%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 86.00

Beschreibung

Eine kuriose Mischung aus Root Beer, roter Lakritze und Lokum, kombiniert mit getrockneter Orangenschale, reifen Bananen und Baumrinde. Dazu gab es Kirschwasser und Rosé. Der Gaumen war umrahmt von Ingwer und Wasabi, die sich mit Toffee, Fudge und Popcorn mischten. Derweil verwandelten sich weiche Früchte wie Heidelbeeren und Wassermelone in Geleebonbons. Nach der Zugabe von Wasser entdeckten wir köstliche Erdbeertörtchen, Sahnebrötchen und Brioches, serviert mit frischen Schnittblumen und hippem Cidre. Nun tauchten Schwarze Johannisbeeren, Brombeerkuchen und Cranberries auf, und im Abgang zeigten sich Lakritze, Vollkornreis und feste Eichentöne. Nach sieben Jahren in einem Bourbon-Hogshead wurde dies in einem australischen Cabernet-Sauvignon-Hogshead weiter ausgebaut.