Beschreibung
Kiefernholzsaft, neue Lederriemen, Zuckerrübensirup-Tarte und schöne Holzteerextrakte prägten den ersten Eindruck. Wir entdeckten auch Noten von Sackleinen, Kräutersalbe und jungem Brandy. Mit etwas Wasser entwickelte sich die Nase zu gesägtem Palisanderholz, Zitronenschalen, leicht russigen und mineralischen Noten, gefolgt von gerösteten Mandeln und einem Hauch von Handcreme. Der Gaumen zeigte anfangs Eukalyptusharz, Schuhcreme, Kräuterzahnpasta und Lanolin. Dabei entstand ein schönes Gleichgewicht zwischen medizinischen, erdigen und dunkel-fruchtigen Elementen. Die Reduktion brachte poliertes Leder, Russ- und Kräuternoten, einen Hauch von Wintergrün, nicht angezündete Zigarren und Ingwer, umhüllt von bitterer dunkler Schokolade. Nach vierjähriger Reifung in einem Bourbon-Hogshead wurde der Whisky in einem Second-Fill-PX-Sherry-Hogshead weiter ausgebaut.