77.73 - McSHERRY-WACHSGESICHT

Age13 years
Distilled07 April 2009
Initial Caskex-Bourbon Hogshead
Final Cask2nd Fill ex-Oloroso Hogshead
RegionHighland
Outturn164 bottles
ABV57.4%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 119.00

Beschreibung

Das erste Nosing erinnerte an Wachsjacken, Tannennadeln und Gewürze sowie Rosinen, Mint Julep-Cocktail, Gerstenmalzkekse und traditionelle Whiskylagerhäuser. Mit etwas Wasser erschienen zahlreiche Noten von Baumnüssen, Tabakbeuteln, getrocknetem Estragon, Pilzpulver und Guetsliteig. Der Gaumen strotzte zunächst von Mineralöl, Wachs, Kittmasse, Chai-Tee, gewürzten Winterbieren und weichen Noten von altem Calvados und Sultaninen. Mit Wasser entwickelten sich süsse Milchschokolade, Früchtebrot, gelbe Pflaumen, Olivenölkuchen, Pistazien und Karamellsauce. Der Malt reifte 10 Jahre in einem Bourbon-Hogshead, bevor er in ein Oloroso-Hogshead zweiter Füllung transferiert wurde.