73.151 - VANILLEKIPFERL

Age11 years
Distilled19 April 2011
Cask2nd Fill ex-Bourbon Barrel
RegionSpeyside
Outturn235 bottles
ABV59.6%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 98.00

Beschreibung

Wir grillierten reife Pfirsiche, bis sie perfekt karamellisiert waren, würzten sie mit Butter, braunem Zucker und Zimt und servierten sie noch warm mit einer grossen Kugel Bourbonvanille-Glace. Unverdünnt entfaltet sich am Gaumen die wunderbare Fruchtigkeit von Mango, Passionsfrucht und Guave neben einem Aprikosen-Limetten-Ingwer-Obstkuchen. Nach der Reduktion offeriert die Nase herrlich süsse Noten: cremiger Vanillepudding, alkoholgetränkte Löffelbiskuits und ein Lemon Meringue Pie mit einem Boden aus zerstossenen Keksen. Im Geschmack zeigen sich knusprige, mit Zitrusfrüchten kandierte Pistazien sowie mit Vanillezucker bestäubte Vanillekipferl mit gemahlenen Nüssen.