70.53 - ZARTE FRÜCHTE UND SCHWEBENDE BLUMEN

Age14 years
Distilled31 January 2008
Cask2nd Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn157 bottles
ABV57.3%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 112.00

Beschreibung

Schon beim ersten Schnuppern trat das delikate und subtile Profil dieses Drams zutage. Wir fanden kein dominantes Einzelaroma, aber dafür eine Reihe köstlicher Noten wie Ananastörtchen, Sanddorn, naturtrübe Limonade, frisch gewaschene Bettwäsche, Zitronenhustenbonbons und Heideblüten. Mit Wasser erschienen Quittengelee, Mostäpfel, Stachelbeeren, weisse Blumen, Zitronenöl und Wollgras. Der Gaumen öffnete sich mit erfrischend säuerlichen Zitrusnoten, dann folgten Chinin, Brennnesseln, Petersilie, Stechginsterblüten und viel weisses Steinobst; dazu ein Hauch von grünen Äpfeln und weissem Pfeffer. Die Reduktion enthüllte schöne Aromen von Anis, Fenchel, getrocknetem Seetang, Guave und Kiwi mit einem Hauch von Blütenstaub.