Beschreibung
Schon beim ersten Schnuppern trat das delikate und subtile Profil dieses Drams zutage. Wir fanden kein dominantes Einzelaroma, aber dafür eine Reihe köstlicher Noten wie Ananastörtchen, Sanddorn, naturtrübe Limonade, frisch gewaschene Bettwäsche, Zitronenhustenbonbons und Heideblüten. Mit Wasser erschienen Quittengelee, Mostäpfel, Stachelbeeren, weisse Blumen, Zitronenöl und Wollgras. Der Gaumen öffnete sich mit erfrischend säuerlichen Zitrusnoten, dann folgten Chinin, Brennnesseln, Petersilie, Stechginsterblüten und viel weisses Steinobst; dazu ein Hauch von grünen Äpfeln und weissem Pfeffer. Die Reduktion enthüllte schöne Aromen von Anis, Fenchel, getrocknetem Seetang, Guave und Kiwi mit einem Hauch von Blütenstaub.