Beschreibung
Üppige Aromen von dunklen Schokoladetrüffeln, Cinder-Toffee, Brandy Snaps und Bagels mit gesalzener Butter und Zwetschgen-Orangen-Zimtkonfitüre begrüssten den Tasting Panel. Am Gaumen entdeckten wir Cassisgelee auf Pumpernickel und würzigen kristallisierten Honig auf einer Scheibe Feigen-Walnuss-Malzbrot. Nach der Wasserzugabe machten wir Brownies – aussen gehaltvoll und leicht zäh, im Innern weich und klebrig mit einer Füllung aus süsser Himbeerkonfitüre und einem Hauch von frischen Beeren. Beim Trinken genossen wir heisse Schokolade mit Marshmallows und Rahm. Nach 11 Jahren in einem Ex-Bourbon-Hogshead haben wir diesen Whisky in ein erstmals gefülltes Oloroso-Hogshead aus spanischer Eiche transferiert.