Beschreibung
Nach einem sehr nassen Aufstieg durch das Torfmoor rasteten wir oberhalb eines bewaldeten Hanges bei einem frisch gestrichenen Tor. Der unverdünnte Duft verriet Fruchtpastillen, Heidehonig und das brennende Heidekraut in unserem tragbaren Grill, auf dem wir ein mit Miso und Melasse glasiertes Steak grillierten. Auf dem letzten Wegstück zurück zum Auto hielten wir uns bei Laune mit süssen, flambierten Brombeeren und mit Toffee glasierten Bananenscheibchen auf einem Bett aus Torfmoos mit getorftem Heidehonig. Mit etwas Wasser entstanden verführerische Aromen von Torf, Wald und etwas Benzinartigem, wobei auch Menthol und Terpentin nicht fehlten. Schliesslich erreichten wir unsere Highland-Hütte an den Falls of Dochart: Teppiche am Kamin und gemütliche Ledersessel sowie ein Pint und ein Whisky am knisternden Feuer sorgten für die dringend nötige Entspannung. Während wir uns von unserem Ausflug erholten, verwöhnten wir den Gaumen mit den rauchigen Wachsnoten eines alten Drams, Kaffeebohnen in Schokolade, einer ascheartigen Crème brûlée und einem Stück Mandelkuchen. Alles nur um den Appetit vor dem Nachtessen anzuregen ...