Beschreibung
Unser erste Eindruck: ein sehr duftiges und aromatisch komplexes Dram. Zahlreiche Noten von grünem Fruchtsorbet, mit reifem Obst, Schoko-Limetten-Bonbons, kandierten Zitrusschalen und roten Cola-Gummibonbons. Wir registrierten auch festere Töne von gestärkter Wäsche und Kittmasse. Mit Wasser nicht weniger ausdrucksstark. Diverse Noten von blühendem Heidekraut, Sandelholz, geschnittenem Gras, Gerstenwasser und moosiger Baumrinde. Der unverdünnte Geschmack war zunächst gehaltvoll malzig, mit deutlicher Würze, Sackleinen und noch mehr Kittmasse, bevor er überraschende und faszinierende Noten von Salt and Vinegar-Chips, grasigem Rapsöl und zerstossener Petersilie entfaltete. Mit Wasser entstand eine grosszügigere Süsse mit viel Ananas in Sirup, Bubblegum, Mandel-Orgeat-Sirup und einem Hauch von tropischen Früchten. Dieser Whisky reifte neun Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Hogshead, bevor er in einem zum zweiten Mal gefüllten jamaikanischen Rum-Barrique aus französischer Eiche weiter ausgebaut wurde.