Whisky

53.300 - UNGEZÜGELTE FREUDE

Age9 years
Date Distilled20 February 2009
Cask TypeRefill Hogshead / ex-Bourbon
RegionIslay
Outturn282 bottles
ABV58.5%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 99.00

Beschreibung

Ein frischer und erfrischender, fast isotonischer Torfrauch mit mineralischer Note in Kombination mit Heidekraut, Veilchen und Chilipfeffer zog unsere Aufmerksamkeit auf sich. Unverdünnt am Gaumen intensiv, mit süssem, trockenem Rauch, gerösteten Erdnüssen mit Honig und Chili. Dazu ein Cocktail aus Ingwerlikör, frischem Apfelmost und Zitronensaft. Nach Zugabe von Wasser erschienen neben dem trockenen Rauch süssere Noten wie Nougat, Tarte Tatin und Litschis in Ingwersirup. Der Geschmack jetzt viel zahmer, aber gewiss nicht weniger intensiv, mit knusprig geräucherter Ente, begleitet von grüner Mango und Basilikumsalat.

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