Beschreibung
Ein Klecks Erdbeermarmelade wurde in Reispapier eingewickelt und mit Mangopüree übergossen. Unsere Nasen führten uns dann durch einen Rosengarten. Am Gaumen fanden wir Rehfleisch mit Fenchelspänen und Koriander, glasiert mit einem Mango- und Kaki-Chutney. Beim Einfüllen des Wassers duftete es zum ersten Mal nach Vanille, Olivenöl und einem Löffel mit gemischter Fruchtmarmelade und Zimt. Am Gaumen zeigte sich ein ähnliches Bild wie in der Nase, mit der Betonung von Vanille und exotischen Früchten, aber mit einer neuen Holunderblüte und der Fortsetzung des früheren Fenchels.