4.332 - FABELWESEN

Age20 years
Distilled20 August 2001
Initial CaskOloroso Butt
Final Cask1st Fill ex-PX Butt
RegionHighland
Outturn565 bottles
ABV59.9%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 229.00

Beschreibung

Mächtige, grosszügige Aromen, geprägt von duftenden exotischen Harthölzern, harzigen Kräutern, Küstenblumen, gesalzener Lakritze und versengten Rosinen. Im Hintergrund auch etwas Sandelholzglut und Kochrum. Mit Wasser fanden wir Orangenöl, Ingwerkuchen, Baumrinde und Tigerbalsam. Ein würziges und vielschichtiges Dram. Der unverdünnte Gaumen öffnete sich mit gerösteten Baumnüssen und subtilem, starkem Rauch. Dazu bemerkten wir Dinge wie weichen Fudge, Pork Scratchings (Snack aus gerösteter Schweineschwarte), dunkle Fruchtkonfitüre und Wildsalami. Mit Wasser erschienen Noten von geräuchertem Meersalz, Schokoladensauce, Kirschen in Alkohol und Lapsang Souchong-Tee. Im Abgang etwas Naturteer und duftender Holzrauch. Der Malt reifte 17 Jahre lang in einem Oloroso-Butt, bevor er in einem erstmals gefüllten PX-Sherry-Fass weiter ausgebaut wurde.