41.164 - DUNKEL UND WÜRZIG

Age16 years
Distilled11 May 2006
Initial Caskex-Bourbon Hogshead
Final Cask1st Fill Chinkapin Barrel
RegionSpeyside
Outturn267 bottles
ABV61.0%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
Dieser Artikel kann nur von Mitgliedern oder gleichzeitig mit einer Mitgliederschaft bestellt werden
Lager: 8 Artikel an Lager
CHF 129.00

Beschreibung

Der erste Duft enthüllte umgehend Noten von würzigen Eichenlaktonen mit Caffè Latte, gewürzten Zimtschnecken, Crème brûlée und gesalzener Karamellsauce. Dazu entdeckten wir Cassissirup, mit Honig geröstete Cashewnüsse und Pfefferminz-Fudge. Die Reduktion förderte Potpourri, Kirschwasser, Orangenschalen und duftende Hartholzharze zutage. Am unverdünnten Gaumen zeigte sich eine mächtige, markante Würze von Nelken, Muskatnuss und Zimt. Aber es gab auch erdigere Aspekte von Ruby Ales (Rotbier), Schwarztee, Süssholzwurzel und Estragon. Der Panel befand, dass der Malt mit der Zeit immer eleganter wurde. Wasser brachte eine blumige Qualität hervor, zusammen mit Graphitöl, Schuhcreme, Siruppudding, Glühweingewürzen und einer duftenden Heidenote. Im Alter von 13 Jahren kombinierten wir Hogsheads aus der gleichen Brennerei und befüllten damit erstmals gefüllte Fässer aus Chinkapin-Eiche mit starkem Toast und mittlerem Char. Dies ist eines davon.