39.275 - FRONTALE DICHOTOMIE

Age16 years
Distilled24 July 2006
Initial Caskex-Bourbon Hogshead
Final Cask1st Fill ex-Oloroso Hogshead
RegionSpeyside
Outturn255 bottles
ABV56.7%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 149.00

Beschreibung

Duftige Aromen mischen sich mit Liebesäpfeln, Dessertwein und Calvados. Geröstete Pinienkerne und zerkleinerte ölige Paranüsse werden auf mit Orangenmarmelade glasierten Schweinebauch gestreut. Am Gaumen reichhaltig und dunkel mit gebranntem Toffee, Melasse und Kiefernteer, die sich mit Ahornsirup, Lakritze und englischem Weihnachtskuchen verbinden. Mit Wasser zeigen sich leichtere Aromen wie Karamell, Mojito-Cocktails und grillierte Ananas, serviert mit Pfefferminz-Schokoladeglace und mentholhaltigem Einreibemittel. Beim erneuten Verkosten erscheinen köstliche Gewürze, die sich mit Rum und Ginger Ale, Kaffee und Bitterorangenmarmelade vereinen. In einem gleichzeitig trockenen und süssen Abgang gesellt sich verbrannter Obstkuchen zu schwerem Holz mit festen Tanninen. Nach 13 Jahren in einem Bourbon-Hogshead wurde der Malt in ein Oloroso-Hogshead aus spanischer Eiche umgefüllt.