Beschreibung
Der zunächst schwer fassbare Duft führte uns durch einen Kastanienwald zu einer Confiserie, wo Marzipan-Petits Fours, Marmeladentörtchen und Schokokrokantriegel auf Holzregalen ausgestellte waren. Der (wunderbar ausgereifte) Gaumen offenbarte saftige Kiwi und Zitrone, Vanilleglace und Himbeer-, Kokos- und Zartbitterschokoriegel, dazu eine anhaltende Ingwer- und Muskatnote. Mit Wasser (Vorsicht!) – Zitronentarte, Karamell, Popcorn sowie Erdbeeren mit Rahm im Duft; am Gaumen eine Lakritzemischung, grüner Apfel und Macadamianüsse. Im Alter von 21 Jahren haben wir ausgewählte Fässer aus dieser Brennerei vermählt und den Single Malt dann zur weiteren Entwicklung auf eine Reihe verschiedener Fässer verteilt. Dies ist eines davon.