36.213 - BARRIQUE-ZAUBER

Age16 years
Distilled08 June 2007
Initial Caskex-Bourbon Hogshead
Final Cask1st Fill ex-PX Barrique
RegionSpeyside
Outturn168 bottles
ABV53.3%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 129.00

Beschreibung

Dieses Barrique verströmt den Zauber Spaniens, wie Hemingway es schildert - Bodegas und Tapas-Bars, Sherry, getrocknete Feigen, Datteln und Membrillo, Tabak und poliertes Holz. Der unverdünnte Geschmack ist mächtig, intensiv und komplex und reicht von süssen Ahornbonbons, in Schokolade getauchten Churros und Feigenkonfitüre hin bis zu pikanten und würzigen Noten (grilliertes Schweinefleisch, Glühwein und Zimtgebäck). Die Zugabe von Wasser lässt den Duft einer Küferei entstehen (Lederschürzen, Hämmer und weingetränktes Eichenholz) - und zwar am Meer, wo die Arbeiter gefüllte Weinblätter essen und Stumpen rauchen. Wasser betont die Fruchtigkeit am Gaumen - dunkle Pflaumen, Liebesäpfel, Himbeer-Kokos-Schokoladenriegel und Fruchtleder. Nach einer 12-jährigen Reifung in einem Bourbon-Hogshead wurde dieser Whisky für den Rest seiner Reifung in ein First-Fill-Bodega-PX-Barrique umgefüllt.