Beschreibung
Bei unserem Besuch der Highland Games war die Arena von blühendem Heidekraut umgeben. Der Blütenduft vermischte sich mit grillierten Bier-Würstchen und Wildbret-Hamburgern. Der robuste Geschmack erinnerte an klebrige Grillrippchen sowie Steak-and-Ale Pie. Nach der Wasserzugabe sahen wir den spektakulären Eröffnungsmarsch. Der Tambourmajor führte die Massed Pipe Band mit ihren Dudelsäcken und Tambouren in die Arena und demonstrierte seine elegante Handhabung des Muskatblütenstabs. Am Ende der Aufführung sahen wir ihn einen kräftigen Schluck aus seinem ledernen Flachmann nehmen. Nach 13 Jahren in einem Bourbon-Hogshead haben wir diesen Whisky in ein First-Fill-Barrique aus einer kleinen, in Privatbesitz befindlichen Bodega umgefüllt, die sich bereits in der neunten Generation ausschliesslich auf die Pedro Ximénez-Traube konzentriert.