Beschreibung
Auf dem Roadtrip im neuen Auto essen wir Nüsse und Trockenfrüchte. Ziel unserer Reise ist eine andalusische Bar voller Flamenco-Tänzer, Stiefel, Cheroot-Zigarren und Pata Negra-Schinken, die von den Dachsparren baumeln. Am Gaumen finden sich Rosinen und Sultaninen, Baumnusskonfekt, geröstete Maroni und Peshwari Naan. Zusätzliche Komplexität entsteht durch rote Lakritzebänder, Sangria und gewürzte Pflaumen, gefolgt von Espresso und dunkler Schokolade. Der reduzierte Duft ist warm und einladend: Vanille, Honig, Hackfleischpastetchen, Tabak zum Selberdrehen, Teekisten und Orangenschachteln. Der Gaumen besticht mit dem grazilen Gleichgewicht einer Ballerina und verbindet braunen Zucker, Toffee-Popcorn und dänische Marzipanpralinen mit Kardamom, Zimt, rosa Pfefferkörnern und getoasteter Eiche. Nach fünf Jahren in Ex-Bourbon-Holz haben wir diesen Whisky in ein erstmals gefülltes Oloroso-Hogshead aus spanischer Eiche umgefüllt.