Beschreibung
Der unverdünnte Duft präsentiert Olivenöl auf grillierten Sardinen, „grüne“ ungemälzte Gerste, frisch gewalzte Haferflocken und einen würzigen Kräutercharakter. Zu vermerken sind auch nicht angezündete Zigarren und Zedernholz. Wasser offenbart eine ausgefallene Note von Bastelleim, dann Rhabarber, Monstera-Frucht und medizinische Hustensaft-Noten, dazu Kampfer und Mentholbalsam. Vor der Wasserzugabe zeigt sich am Gaumen sofort eine grossartige Textur – dicke, grasige Olivenölnoten kombiniert mit Verbandskästen, einer frischen Meeresbrise und getrockneter Mango. Die Reduktion verstärkt die wunderbare Textur und fügt frisch gewaschene Bettwäsche, weissen Torf, getrocknete Aprikosen und einen ganzen Haufen anderer surrealer und seltsamer Früchte hinzu. Ein Whisky wie aus einer anderen Welt... Er reifte neun Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Hogshead, bevor er in einem erstbefüllten Oloroso-Hogshead aus amerikanischer Eiche weiter ausgebaut wurde.