Beschreibung
Der Duft begrüsste uns mit einem tropischen Ausbruch von Granola-Müesli, getrockneter Ananas und Kiwi, derweil wir den Morgen an einem sonnenverwöhnten Strand genossen. Süsser, mit Honig gepökelter, torfgeräucherter Lachs mischte sich mit würzigem Lavendelhonig und Clementinen, das Ganze ergänzt von einer leicht pikanten Pfeffernote. Dann umwehte uns eine warme Inselbrise mit einem Gestöber von Fruchtgelee-Bonbons. Am Gaumen erschien eine über dem Lagerfeuer geräucherte Praline mit einer berauschenden Mischung aus Papaya, Mango und Melone; dazwischen Schichten von Kardamom, Tabak und Heidehonig. Wasser brachte gesalzene Butter und geröstete Brioches mit Orangenblüten zum Vorschein. Dies weckte Erinnerungen an Palmen und frische Meeresluft, deren Duft an Halsbonbons erinnerte. Der Abgang mit süssen, balsamartigen Lakritzenoten gemahnte an einen verwunschenen Regenwaldhain. Nach 17 Jahren in einem ehemaligen Bourbon-Hogshead wurde der Malt in ein erstmals gefülltes ehemaliges Bodega-Pedro-Ximénez-Barrique umgefüllt.