30.121 - LOHNENDE JAGD

Age8 years
Distilled03 June 2013
Initial Caskex-Oloroso Butt
Final CaskRefill Toasted Butt
RegionSpeyside
Outturn546 bottles
ABV67.4%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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Beschreibung

Wir fühlten uns in ein österreichisches Teehaus versetzt oder, besser noch, in eine Jagdhütte, wo sich der Geruch der präparierten Jagdtrophäen an der Wand mit den köstlichen Aprikosenkonfitüre- und Schokoladenoten einer Wiener Sachertorte mischte. Wow! Am Gaumen eine dampfend heisse Tasse Jagertee aus hochprozentigem österreichischem "Inländer-Rum" (80% Alkohol!) und gewürztem Schwarztee. Nach der Reduktion sassen wir auf einem hölzernen Hochsitz und spähten durch ein Fernglas. Um uns warm zu halten, genossen wir jetzt heisse Schokolade aus der Hüftflasche, bis wir das "Halali" Hornsignal hörten. Nach fünf Jahren in einem Ex-Oloroso-Fass haben wir diesen Whisky in ein getoastetes Refill-Fass umgefüllt.

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