Beschreibung
Das Aroma weckt Erinnerungen an eine populäre amerikanische Sitcom, in der am Thanksgiving-Feiertag ein Rindfleisch-Trifle zubereitet wird - halb süsser britischer Trifle, halb Shepherd's Pie (Gratin mit Hackfleisch und Kartoffelbrei). Der Gaumen erinnert allerdings eher an die beliebte amerikanische Limonentorte Key Lime Pie. Nach der Wasserzugabe betreten wir einen Humidor und geniessen Mistkratzerli mit Orange, Salbei und Ingwer. Ausgangspunkt für diese kleine Charge waren zwei Bourbon-Hogsheads mit Single Malt Scotch Whisky. Das eine wurde im Alter von 10 Jahren in ein First-Fill-Oloroso-Hogshead aus spanischer Eiche umgefüllt, das andere im Alter von 13 Jahren in ein neues Hogshead aus amerikanischer Eiche mit starkem Toast und mittlerem Char. Vor der Abfüllung wurden die Fässer miteinander vermählt.