149.12 - RAFFINIERTES CRAFT SODA

Age8 years
Distilled24 March 2016
Cask1st Fill ex-Bourbon Barrel
RegionHighland
Outturn240 bottles
ABV61.8%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 112.00

Beschreibung

Ein Fruchtsalat verströmte betörende Noten von Clementinen, Pfirsichsirup, Grapefruit und Ananas. Wir bespritzten ihn mit Salzlake und garnierten ihn mit in Peperonistreifen und Granatapfel. Am Gaumen zeigten sich Cola und Vanille, schwarze Pfefferkörner und Minzeblüten. Im Abgang trockene Peperonischärfe. Mit Wasser erhielt der Duft eine süsse Puderzuckernote, zusammen mit einem frischen Spritzer Zitrone, einer Prise Piment und einem Tropfen Honig. Wir schmeckten nun festen Vanillepudding, Blätterteig und Chiliflocken, Bleistiftspäne und Holzkohle. Der Abgang war trocken, mit einer pikanten, pfeffrigen Würze.