Beschreibung
Hier geht’s direkt zur Sache. Gleich zu Anfang Noten von Essiggurken in Salzlake, elastischen Binden, Teerextrakt, glasierten Schweinerippchen vom Grill, Torffeuerglut in einem gusseisernen Herd sowie grüne Oliventapenade auf salzigem Fladenbrot. Ein erstklassiges Destillat mit dominanten Torfnoten. Mit Wasser erschienen Karbolsäure, heisses Maischewasser und rauchiges Schrot – kurz, ein Rundgang durch eine Brennerei, die voll auf Torfproduktion eingestellt ist. Dazu gesellten sich mit Malzessig beträufelte Austern und geräucherte Zitronen. Am Gaumen zunächst reines Meerwasser und Zitronensaft. Dann ein grosser Schwall von Benzin, Mineralsalzen, Motoröl sowie ein Hauch von Kampfer und Paraffin. Mit Wasser zeigten sich etwas komplexere Noten wie Anisdestillat, Mercurochrom und Andeutungen von Paraffin, TCP Desinfektionsmittel, Meerrettich und Sojasauce.