138.3 - SÜSSES ODER SAURES!

Age5 years
Distilled31 May 2014
CaskRefill ex-Bourbon Barrel
RegionTaiwan
Outturn189 bottles
ABV58.9%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 145.00

Beschreibung

Ein besonderer Genuss erwartete uns. Wunderbar süsser Rauch begrüsste den Tasting Panel, wie von Langusten, über einem Birkenholzfeuer grilliert und mit Aioli serviert. Was für eine Überraschung auch am Gaumen; heiss und schmuddelig - immer noch süss, aber jetzt eher wie ein Marshmallow, der in die Asche gefallen ist. Nach Wasserzugabe sassen wir in einem Fischerdorf in East Neuk of Fife an der Hafenmauer, wobei die gelegentliche Welle viel Gischt erzeugte, während wir einen grünen Salat mit einer öligen Essigsauce und stark gerösteten Croutons, Speckwürfeln und torfgeräucherten Makrelen zubereiteten.