13.102 - BLUBBERNDER BRAUNER ZUCKER

Age10 years
Distilled23 April 2013
Initial Caskex-Bourbon Barrel
Final Cask1st Fill ex-Oloroso Hogshead
RegionHighland
Outturn207 bottles
ABV59.9%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 109.00

Beschreibung

Der Duft erinnert an blubbernden braunen Zucker und im Ofen backende saftig-knusprige Cookies. Ausserdem sind da ein gehaltvoller, dekadenter Kuchen und Macadamianüsse in extra vergine Olivenöl. Der Gaumen beschert uns ein Umami-Gefühl mit Feigen-Carpaccio, garniert mit eingelegtem Chili, Baumnüssen und Honig-Balsamico. Die Wasserzugabe versetzt uns in den Big Apple, wo wir einen Brooklyn Blackout Cake zubereiten und einen Hot Dog nach New Yorker Art mit Pushcart-Zwiebelrelish geniessen. Süss und würzig, mit einem Hauch von Chili und Gewürzen – einfach köstlich! Dieser Malt schmeckt nach Mehr. Er wurde nach fünf Jahren in einem Ex-Bourbon-Barrel in einem First-Fill-Oloroso-Hogshead aus spanischer Eiche weiter ausgebaut.