11.44 - WEIN UND TANNE

Age8 years
Distilled02 October 2014
Cask1st Fill ex-White Wine Barrique
RegionHighland
Outturn257 bottles
ABV60.6%
Content70cl
AllergeneKeine
ZusatzstoffeKeine
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CHF 89.00

Beschreibung

Das üppige Aroma erinnerte an Dosenpfirsiche in Sirup, in Honig gebackenes Kernobst und Küchengewürze wie Muskatnuss, Nelke und Piment. Darunter fanden wir eine markante Note von Butterbohnen-Hummus und einen Hauch von Wachs. Die Wasserzugabe brachte uns exotische Laubhölzer, Trockenfrüchte, Chai-Tee und Karamell mit würzigem Eukalyptusöl. Am Gaumen war da zunächst eine angenehme Ledernote, mit harzigem Tannenholz, gerösteten Holzgewürzen und süssem Sirupkuchen. Wir entdeckten auch einen Hauch von frisch zubereitetem Cappuccino und ein wenig jugendlichen Dessertwein. Wasser offenbarte Zimtzucker, abgelagerten Calvados und Apfelglühwein mit einer Andeutung von Granatapfelmelasse.