Beschreibung
Beim ersten Schnuppern entdeckten wir Wachsleinen, geöltes Holz, dunkle Trockenfrüchte sowie Sonnenblumen- und Motoröl. Dazu markante Noten von erdigen, feuchten Whisky-Lagerhäusern, lang gereiftem Sherryessig und schwarzen Oliven. Die Wasserzugabe offenbarte Iberico-Schinken, Leder, reinen Kampfer und Pfeifentabak und zur Abrundung Feigen in Sirup und gereiften Armagnac. Am Gaumen zunächst sehr intensiv, mit kräftiger dunkler Schokolade, gebackenen Artischocken in Olivenöl und dunklem Früchtecake. Mit Wasser erschienen Mandelpaste, Cream Sherry, ein Hauch von scharfem Cayennepfeffer, frischer Espresso sowie Kaffee und Baumnusskuchen. Der Malt reifte 13 Jahre in einem Bourbon-Hogshead, bevor er in einem First-Fill-PX-Hogshead weiter ausgebaut wurde.