Beschreibung
Dies ist ein voll ausgereifter Wein aus dem für Jerez typischen Criaderas- und Solera-System. Er wird aus 100 % Palomino-Fino-Trauben hergestellt und durchschnittlich 10 Jahre lang unter "Velo de Flor" (einer lokalen Hefeschicht) in amerikanischen Eichenfässern gereift. Dies ist eine seltene Fino-Sorte; rein, authentisch und traditionell. Zweimal im Jahr abgefüllt, im Frühjahr und im Herbst.
Begrenzte und nummerierte Produktion von nur 3'900 Flaschen pro Saca (zwei pro Jahr).