Beschreibung
Ein brennender Mincemeat Pie (gedeckte Hackfleischwähe) wurde mit einfachem Sirup, Brandy und einer Mischung aus dunklem und hellem Zuckerrübensirup gelöscht. Am Gaumen fanden wir Katsu-Paniermehl, ein gebratenes Poulet, schwarzen Pfeffer, geräucherte Kirschen und Erdbeertörtchen. Mit Wasser entstand im Duft Orangenlimonade und als Gegengewicht Rum-Rosinenglace und harzige Tannennadeln. Der Gaumen war nun buttrig, mit Rosinen, Ahornsirup und Kohlenstaub auf einer Panna Cotta. Das Fass wurde mit 50 % ungetorftem und 50 % getorftem Jungbrand befüllt.